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Durante mi infancia tuve ocasión de descubrir las consecuencias de comer mal y sin medida, siendo un niño con marcado sobrepeso gracias a la abundancia de los dulces, snacks, refrescos y dulces en mi dieta. Tras dejarme llevar hasta un punto de obesidad infantil por los placeres de la llamada "alimentación occidental" y el sedentarismo, sufrir las consecuencias físicas, sociales y psicológicas de ser un niño obeso decidí cambiar. 

Descubrí el placer del deporte y el ejercicio físico, desterré los dulces, bollos y snacks de mi dieta y adquirí unos hábitos saludables jugando al rugby y practicando musculación y footing diariamente, lo que me permitió salir de la obesidad, convertirme en un atleta y superar la timidez e ineptitud social a la que la obesidad me había apocado. 

Tras constatar las mejoras impresionantes que se conseguían con el deporte y la alimentación saludable me convertí en una esponja de información en ambos campos leyendo y experimentando todo cuanto leía, oía y veía sobre alimentación y fitness.

Escogí los estudios de Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y de Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos para seguir aprendiendo en este sentido y poder divulgar conocimientos a quienes me rodeaban y ayudar a la gente a ganar en salud adquiriendo buenos hábitos, especialmente a aquellos  que como yo, sufren con su sobrepeso.

Si algo he aprendido durante mis estudios es que la ciencia es un campo que avanza a una velocidad vertiginosa y que las ciencias de la salud requieren una mente abierta y la constante investigación y análisis de los nuevos descubrimientos.

Gracias a esta curiosidad innata y mente abierta he tenido ocasión de prácticar el crossfit y la paleodieta, enamorándome de ambos y desarrollando mi versión adaptada de acuerdo a mis conocimientos y experiencias ya que creo que cada uno debe encontrar su camino y no limitarse a emular el de otros.

Creo este blog para divulgar conocimientos y avances relacionados con el deporte y la alimentación para guiar a aquellos que busquéis mejoran vuestra salud y vuestra vida gracias al poder de un estilo de vida sano. Además me gustaría hacer de este un espacio interactivo en el que se intercambien recetas, experiencias y opiniones para mejorar todos juntos mediante el debate y el diálogo.

Asimismo me encantará resolver vuestras dudas por correo electrónico y ayudaros a aquellos que necesitéis la intervención de un nutricionista y entrenador personal.

¡Os espero para trabajar juntos para ganar todos en sabiduría y salud!

Atentamente,

Jorge Marraud

Correo: jorgemarraud@gmail.com